BOOKiiiiefjwif的部落格

阿嬤的聰明食譜：微波爐就能完成的家常料理

• 高木??江，麥浩斯，出版日期：2015/03/21

今年78歲的八江奶奶， 是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師， 充滿料理智慧的八江奶奶，將要告訴你～ 只需一個微波爐，不必動用炒鍋、燉鍋、油炸鍋… 就能做出各式煎炒、炸...more

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蔬食好料理：創意食譜，健康美味你能做！

• 吳黎華，大家健康雜誌，出版日期：2015/03/26

想多吃蔬菜，卻只會汆燙或清炒，如何變化更好吃？ 不一樣的蔬食料理，教你吃進美味、吃出健康！ ★如果你是廚房新手 本書「Chapter1 從3道菜入門」、「Chapter3低卡輕食」，教你用常見食材，不...more

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給新手的天然發酵麵包手記：從自製天然酵母開始，會呼吸的好麵包

• 高上振，自由之丘，出版日期：2013/11/06

韓國最年輕的烘焙師傅高上振 寫給初學者的第一本天然發酵麵包食譜 20種天然酵母X 62種健康麵包 養酵母、揉麵團、細心慢做， 在自家廚房，一起陪麵包長大。 這是一本從天然酵母的做法開始，...more

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你不知道的「名店調味手帖」：261種獨門「醬料比例」大揭密

• 主婦之友社，采實文化，出版日期：2015/03/26

美味的祕密就藏在「獨門醬料」裡。 超人氣店家261道「醬料調味比例」大公開！ 專業主廚私房分享比例‧工序‧醬料的關鍵祕訣 外面餐廳的味道為什麼就是不同？因為調味料的比例不一樣！ 深入...more

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用米做烘焙點心：109道好吃不膩口的餅乾、麵包、蛋糕、派塔

• 金禧成，和平國際，出版日期：2012/09/01

將烘焙材料中的麵粉換成米粉吧！用米粉做的烘焙點心有這些優點呢！令人難以抵抗的烘烤香氣X爽口又Q彈的完美口感愈嚼愈香的甘甜味X健康零負擔的低卡美食 本書規劃六大主題，嚴選最具人...more

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百萬父母都說讚！菜市場的營養學：權威營養師為寶寶寫的110道主、副食品烹調技巧

• 饒月娟、黃雅慧、高雅群、吳雅惠，台灣廣廈，出版日期：2012/12/06

三大院所四大營養師傳授你最精髓的食物採買法則、搭配宜忌＆嬰幼兒飲食的營養祕訣！你就是全家專屬的營養師 菜市場裡蔬果肉類琳瑯滿目！怎麼挑才能讓寶寶吃得安心又營養？讓權威營養...more

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好好吃！82道健康取向的冰淇淋及特製甜品

• 金兌恩BAQUEE，木馬文化，出版日期：2012/08/01

炎熱的夏日，我家就是冰淇淋專賣店！精選健康取向的冰淇淋、雪酪、冰沙、刨冰及特製甜品82道，沒有冰淇淋機，也能在家享用甜蜜又清涼的輕食風味！ 「雖然我們的生活中很容易接觸到各種冰...more

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日日溫暖！獨享鍋料理

• 小林???，邦聯文化，出版日期：2014/04/16

在寒冷的冬天裡想要來個熱呼呼的火鍋，但一個人的時候卻又不想煮一大鍋嗎？這本書為了讓大家在寒冷的冬天裡也能獨享美味，而設計了每天都能享用的鍋料理食譜。只要先將一星期份量的食材先採買齊全，再...more

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