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料理擺盤：超簡明技法圖解事典

• La Vie編輯部，麥浩斯，出版日期：2014/01/26

100道中西各式料理！ 200件精緻擺盤設計！ 涵蓋技法說明與百搭餐具應用 20位名家主廚的料理擺盤‧step by step示範 根據6大基本技法與8大烹調方式，循序學習食材與食器擺盤的細節 ...more

• 定價：399元
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不花冤枉錢！新手購酒指南：從認識葡萄品種、全球產區到掌握風格特性

• 珍妮‧派金森，遠足文化，出版日期：2015/04/01

2014年國際葡萄酒暨烈酒大賽的年度最佳傳播者 為初入葡萄酒領域的新書量身打造的實用採購聖經 沒有難懂的艱深知識 保證不必花大錢繳學費 輕輕鬆鬆 就能跟著專家學會購酒技巧 由得獎葡萄酒作家珍...more

• 定價：699元
• 優惠價79折 552元

永續的一餐：簡樸、靈活與惜食的烹飪手札

• 塔瑪．艾德勒，大家出版社，出版日期：2015/03/04

「我們吃過最好的食物，未必是最新奇、昂貴、精緻的， 有些反而極樸實、極家常。 明白這一點，大約就懂了怎麼做好菜，自然也懂怎麼過好生活。」 嚮往簡單生活，想要隨興下廚，又怕面對失敗的成果...more

• 定價：350元
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萬用淋醬．沾醬黃金比例345：照著作！就能掌握大廚級風味

• 主婦與生活社/編集，遠足文化，出版日期：2015/04/29

醬汁對了 料理一定好吃 只要一支量匙 依比例就能呈現專業級風味 為什麼餐廳的料理風味，總是特別好吃？難道是大廚添加了不為人知的祕方？為什麼專業級的菜色，總是不易在家中重現，即使第一次做成...more

• 定價：420元
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甜點的剖面世界：一刀切下經典甜點，探究甜蜜滋味裡深藏的文化故事與烘焙科學

• 貓井 登，積木，出版日期：2015/03/12

米其林三星甜點主廚 鎧塚俊彥（TOSHI YOROIZUKA）專業推薦： 「這是一本甜點迷應永久珍藏的甜點圖鑑，也是甜點師們的必讀寶典！」 從出自名師的經典之作，到歐洲老鋪代代相傳的在地滋味，品嚐美...more

• 定價：320元
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烘焙新手變達人的第一本書：Carol嚴選，3000張照片完全圖解，101道簡單零失敗の小確幸甜點

• 胡涓涓（Carol），日日幸福，出版日期：2013/09/18

日日享受生活小確幸，自己動手做最健康！ 風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的烘焙新天后Carol胡涓涓，睽違三年，最讓讀者期待的甜點書！12大主題，嚴選Carol最喜歡的101道甜點完整呈現，3000張以上...more

• 定價：450元
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蛋糕教室：百種經典蛋糕

• 許正忠,林倍加，橘子，出版日期：2015/04/17

100種經典蛋糕， 收錄各國家的糕點食譜， 如：瑪德蓮、布朗尼、瑞士捲、戚風……。 還囊括了國人喜愛的點心種類， 海綿、乳酪、幕斯、塔派全都有。 配方精確，作法...more

• 定價：500元
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世界級大師青木定治 馬卡龍（精裝版）

• 青木定治，康鑑文化，出版日期：2015/04/09

世界知名甜點大師青木定治的第一本食譜集！ 如何製作完美甜點？ 青木定治告訴你10個美味關鍵：挑選好素材、精確秤量、掌握流程、溫度管理、時間間距、堅持細節、善用失敗經驗、確實清理使...more

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