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好吃18：時間的味道 食材、記憶與技藝之味

• 好吃編輯部，麥浩斯，出版日期：2014/12/25

說到「時間的味道」，第一個想到的會是什麼？ 是阿嬤的醃漬菜、外公愛吃的金華火腿、還是自己珍藏的起司、紅酒？ 是總鋪師的好手藝、烹調上的老經驗、還是一生懸命的料理精神？ 這一期的《好吃》...more

• 定價：199元
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廚藝解構聖經：20秒迅速醒酒，炒蛋要嫩就嫩，牛排熟度零失誤，新手也能挑戰米其林經典料理

• 提摩西．費里斯，三采，出版日期：2013/06/07

★ 出版首日即登上亞馬遜網路書店總榜NO.1、飲食類NO.1，超過千名讀者五星評價★ 十天登上《紐約時報》《華爾街日報》《今日美國》《出版人週刊》暢銷榜★ 榮獲「Gourmand法國美食家世界食譜大獎」首次出版食...more

• 定價：880元
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超簡單電子鍋點心

• 王安琪，邦聯文化，出版日期：2011/02/16

電子鍋＝烤箱 Rice Cooker Baking 因為缺乏一台容量大兼具功能優的烤箱，與擔心作法複雜麻煩，讓許多人對於做點心這甜蜜又浪漫的生活都望之卻步。其實，你家裡用來煮白飯的電子鍋，就是你最佳的「烤箱...more

• 定價：199元
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正韓家常菜

• 俞靖珠，悅知文化，出版日期：2014/01/20

由來台10年的人氣韓語老師親自傳授道地韓式美食100道 從基本醬料與湯頭的製作， 到韓式烤肉、熱呼呼的鍋物、超人氣的煎餅&年糕…… 近百道的韓國家庭料理，全都是使用...more

• 定價：320元
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我的威尼斯廚房：巷內名店、美食達人傳授！道地、簡單的義大利料理130道

• 蘿拉‧薩凡，麥浩斯，出版日期：2014/12/25

深入小巷內探究義大利美食文化最菁華，直接把威尼斯美食帶回家！ 酥炸海鮮、威尼斯魚湯、朝鮮薊麵餃、海鮮燉飯……到聞名世界的經典甜點提拉米蘇， 由威尼斯當地名店主廚，親自教你做出威...more

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精選人氣常溫蛋糕

• 何國熙,許燕斌,吳青華，膳書房，出版日期：2013/12/10

細膩×密實×濃醇的迷人魅力， 62款滋潤質樸的常溫蛋糕。 所謂常溫蛋糕，泛指可放置室溫中保存，不需冷藏，也保有滋潤風味的蛋糕種類。像是耳熟能詳的濃郁香醇的磅蛋糕、杯子蛋糕瑪...more

• 定價：300元
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我愛鑄鐵鍋，日日幸福的美味提案：飯麵主食、家常料理、宴客料理、煲湯甜點，70道簡單易上手的Multee料理

• Multee摩堤琺瑯鑄鐵節能家電，貝果文化，出版日期：2014/11/04

深深愛上鑄鐵鍋！ 享受餐桌上的美好，如此簡單。 飯麵主食、家常料理、宴客料理、煲湯甜點，1鍋搞定！ 食安問題層出不窮， 自己煮．最健康！ 70道美味鑄鐵鍋料理， 快速、簡單，立即...more

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果然是好醬：天然果醬×私房甜點的四季手作帖（暢銷新裝版）

• 飯田順子，PCuSER電腦人文化，出版日期：2015/05/07

暢銷紀念版，封面全新設計！ 封存最新鮮的手感滋味！ 將當季的果物鎖進玻璃瓶裡， 從此每天的餐桌便滿溢著美麗色彩和迷人香氣， 即使搭配的是最質樸的吐司，也能帶來說不出的幸福感。 ...more

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