永續的一餐:簡樸、靈活與惜食的烹飪手札
- 塔瑪.艾德勒,大家出版社,出版日期:2015/03/04
「我們吃過最好的食物,未必是最新奇、昂貴、精緻的, 有些反而極樸實、極家常。 明白這一點,大約就懂了怎麼做好菜,自然也懂怎麼過好生活。」 嚮往簡單生活,想要隨興下廚,又怕面對失敗的成果...more
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DIY自家釀酒術:累積20年製酒實驗,無私公開自家釀酒心法,解放美酒風味之奧祕
- Shiba,施愛兒,晨星,出版日期:2015/03/01
自家釀造酒的歷史其實與人類飲酒的歷史等長,釀酒通常由糧食和水果植物發酵製成,據考古出土,新石器時代蘇美人就曾留下了啤酒製作方法的相關文獻,除了少數不飲酒的民族,釀酒與喝酒的魅力自古可說是...more
定價:350元- 優惠價79折 277元
手作天然酵母包子饅頭
- 謝煒貞,邦聯文化,出版日期:2013/04/03
葡萄乾種.無花果種.全麥種.自然種蘋果種.草莓種.養樂多種.酒釀紅棗種.天然酵母粉 跟著Step by Step,超過2000張製作圖片,教你學會自製酵母以及包子饅頭製作,還有超創意、驚奇連連20...more
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是沙拉,是小菜,也是便當。 美味常備菜120道
- 主婦之友社,悅知文化,出版日期:2014/07/25
只要從冰箱拿出常備菜後, 將保存容器「啪啪啪」地打開擺在餐桌上, 不管多忙,都能輕鬆完成一餐! 以豐富野菜加上肉或魚做成的常備菜, 利用週末時間一次料理好,就能隨時優雅上菜...more
定價:300元- 優惠價79折 237元
好吃不發胖低卡甜點 Part2 怎麼可能!無添加奶油&油還是一樣好吃─38道低脂食譜大公開
- 茨木□□子,良品文化,出版日期:2012/03/09
好吃不發胖低卡甜點介紹了38道無添加奶油的超人氣甜點食譜大公開!讓你輕鬆享受烘焙樂趣,更不用擔心廚房用具變得油膩膩。讓愛吃甜點的你,毫無負擔享受夢幻點心! ◆正確時間選擇甜點...more
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238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房:掌握過程中的小細節,就是美味菜餚成功的大關鍵!
- 吳美玲,出版菊,出版日期:2012/06/15
看似不起眼的「小細節」卻是絕對不可遺漏的「大關鍵」! 不論是偶爾做一道菜的廚房新手;或是每天煮三餐的煮婦(夫)們,料理的過程中一定都會浮現滿頭的問號…??? 汆燙肉要冷水還是熱水下鍋?為...more
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新手下廚:麵飯料理小學堂
- 高木八江,邦聯文化,出版日期:2010/09/20
義大利麵除了經典的紅醬外,能做出日本口味嗎?烏龍麵有哪些吃法呢?麵線也能做成沙拉嗎?蕎麥麵吃起來是什麼味道呢?中華麵(油麵、拉麵)的口感適合哪一種烹調方法?泡麵要怎麼煮會更好吃,除了雞蛋、...more
定價:260元- 優惠價99元
美味常備菜120道II:經典家常?菜──是主菜,是酒肴,也是便當。
- 主婦之友社,悅知文化,出版日期:2015/03/19
★ 引領日本和台灣的常備菜潮流 ★ ★ 系列食譜在日銷量突破50萬本,萬眾矚目的第二集強勢登台! ★《美味常備菜120道II》在日熱銷18萬本! ★《美味常備菜120道》入選2014日本食譜書大獎,狂賣28萬本! ...more
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